Laguiole

Laguiole er oprindeligt betegnelsen for en lommekniv, der blev fremstillet i byen Laguiole i Aveyron regionen i det sydlige Frankrig. I dag er det er en generisk betegnelse, der ikke juridisk er begrænset til en enkelt virksomhed eller et bestemt sted for fremstilling. Laguiole bestik og Laguiole proptrækkere produceres i dag mest af en række uafhængige virksomheder i det sydlige Frankrig, hvoraf omkring 70 % af produktionen kommer fra Thiers, et veletableret center for bestik industrien.

I Laguiole Shop finder du således også produkter fra flere forskellige producenter af Laguiole.

Oprindeligt fremstillede man kun Laguiole knive, men i dag dækker Laguiole over bestik, de meget kendte tjernerproptrækkere og forskelligt tilbehør som champagnesabler og forskærersæt. De første knive var kun lavet i horn fra kvæg, men i dag fås de i mange forskellige materialer som forskellige træsorter, elfenben eller stål.

Der er megen mytologi forbundet til den flue eller bi, som præger alle produkter fra Laguiole. Fluen skulle i givet fald stamme fra de mange fluer, der altid er til stede ved kvægavl, som Laguiole regionen også er kendt for. Bien skulle være et kejserligt symbol givet af Napoleon som anerkendelse til lokale soldater. Vælg selv!

Da Laguiole ikke er et varemærke eller et firmanavn, bliver Laguiole fremstillet globalt. Der findes derfor en række billige knive lavet i Asien. Disse knive er af langt ringere kvalitet end de håndlavede knive fra traditionelle producenter i Laguiole regionen samt fra Thiers. Laguiole Shop fører kun varer fra anerkendte franske producenter af Laguiole.